《豬心湯》食譜與做法，共 44 道

媽媽總愛買豬心燉補說是給我們補氣，一整顆豬心畫上幾刀塞入人參片燉了一兩個小時，湯好喝但是豬心肉質硬了些，其實還是可以加少許枸杞，不但味道好對眼睛有幫助。

電鍋料理「豬心湯」暖心的回甘滋味！ ！ 的詳細作法：記得小時候外婆經常燉「豬心湯」給全家人享用， 回甘的湯頭真的讓人很回味，直接用電鍋就能簡單完成喔！ ！

滿滿能量豬心湯，淡淡中藥味，厚實豬心口感，電鍋一鍋到底，簡單方便好料理，推薦給大家。 食材：豬心、紅棗、黃耆、黨參、鹽巴

燒一鍋水，川燙豬心，有變色就可以了！ 用冷水沖洗一下，順便用剪刀修一下豬心上的血管或脂肪. 鍋子裡加入高湯 米酒，用麻油煸過的 薑 絲，一起煮滾加入豬心薄片，再稍微加熱一下，加入少許的鹽，就可以吃囉！ 不可以煮滾，因為豬心會變硬. 家裡附近的招牌豬心湯，好嫩好好吃，所以自己也來煮看看！ 雖然湯頭不像麵店一樣，但沒什麼腥味，家人也都很捧場 【關鍵字】：豬心、豬心湯、麻油、高湯.

記得小時候外婆經常燉「豬心湯」給全家人享用，回甘的湯頭真的讓人很回味，直接用電鍋就能簡單完成喔！ ！ [豬心湯]材料：豬心1顆,水適量,鹽少許中藥材

製作步驟： 1、將豬心洗淨後一切為二，擠出血水，再進行沖洗。 2、涼水入鍋，放入豬心及蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮約30分鐘。 3、將豬心撈出晾涼，隨後切成薄片。 4、將紅棗和包好的桂圓放入湯里一起煮。

今天給大家推薦的是藥材燉豬心湯，搭配的藥材分別有：黃芪、黨參、紅棗、枸杞，非常普通的藥材，但都有很好的補益作用，經常喝點藥材湯，可以增強體質，提高身體的免疫力，預防感冒。 睡眠不好要常喝這湯，材料和做法都很簡單，學會了多燉給家人喝。