7分鐘學會豬肚四神湯！阿嬤處理超乾淨喝起來超美味！

豬肚的部分也剪開，將內部的白色油脂與雜質剪除。 鑄鐵鍋開小火，馬上放油開始煸薑片，等鍋子溫度拉高後，再陸續放入豬軟骨、豬肚、豬腸煎香後，再加入鐵壺水燉煮。

豬肚蓮子四神湯是我家最常煮的一道溫補湯，也是老少適宜的ㄧ道湯品。 夫家是白河蓮鄉人，親戚說避免買到假的白河蓮子，可選擇「蓮膜帶芯」的蓮子，因為從產地進到台灣，膜有保溼作用，如果沒去膜一定會腐壞，「蓮膜帶芯」，一定要是新鮮的 ...

簡單易學的操作步驟，讓你在家也能輕鬆煮出美味又健康的豬肚四神湯。 保持原味的同時，還能彈性調整比例，滿足全家人的味蕾。

【豬肚四神湯】 今天來燉鍋豬肚四神湯，另外加了新鮮山藥 四神的材料淮山、茯苓、蓮子、芡實 淮山就是乾山藥，芡實也可以使用薏仁代替 影音食譜：https://youtube.com/shorts/G4089nXb5q0 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！

一樣都叫四神湯，每間小吃店、每位地方媽媽，卻都有自己的獨家配方。 無論是添加豬肚、豬小腸、雞肉；搭配米糕、碗粿、肉圓，四神湯的吃法真的是五花八門！

高湯 1800㏄ 米酒 200㏄ 【調 味 料】 鹽 1/2大匙 雞粉 1小匙 【做 法】 1.將豬肚洗淨，放入水中汆燙15分鐘。 2.電鍋內鍋放入作法1豬肚和所有材料，外鍋放2杯水，按下開關，跳起後燜10分鐘。 3.外鍋再加入2杯水，按下開關，跳起後加入調味料，燜10分鐘即可 ...