豬肚湯：升級秘訣、風味多變與美味QA全攻略

熱愛豬肉的台灣人，當然也不能錯過好吃的豬肚，明明常常在小吃店會看到，但大部分的媽媽們都不會處理。 這次整理了豬肚的清洗處理技巧，還有料理去腥的小撇步，真的一點都不困難～

酸菜肚片湯─阿基師 (20070724) 作法： 起滾水鍋，1副豬肚汆燙，取出瀝乾 半副豬肚洗淨 取蒸盤，放入豬肚、2個八角、蔥段，米酒，大火蒸2小

愛料理精選152篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸菜豬肚湯、白切豬肚、酸菜炒肚絲、雞肉蔬菜豬肚湯麵+蛋。 以及佛跳牆、四神湯、豬肚雞等相關料理做法。

你知道如何去除豬肚湯的腥味嗎？ 阿基師的小撇步讓湯品升級，從經典暖心的白胡椒、養生首選的四神到開胃解膩的酸菜口味，一次學會多變風味。

2022年11月30日—...豬肚、酸菜炒肚絲。 煮湯.蒸煮前，鍋內一同放入喜歡的食材蒸煮（蔬菜、菇類、醃菜等等），蒸出來的湯頭就是鮮甜的豬肚湯。 另外的做法，可以將燙熟的豬 ...

酸菜豬肚湯 阿基師 美食鳳味1040708 Herbert Rowe 122 subscribers Subscribe