超商報廢食物
統一超商的「永續農場」計畫收集了門市咖啡渣、即期品、已開封或不良報廢品等再利用,轉製為安全無毒的有機質肥料,再送到永續農場,分別栽種出契作高麗菜、 ...,而全台超商所合起來的報廢量高達每月500公噸,方便美味的代價就是這些資源的浪費。根據聯合國糧農組織...
像這種過期品,都是定義成報廢,是類似費用的一種,如果是加盟店,這種成本加盟店需自行吸收,在結算每月加盟主可領金額時,是100%當作費用的,如果是直營店,那就是影響該店每月 ...
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剩下7小「食」超商剩食處理與對策
而全台超商所合起來的報廢量高達每月500公噸,方便美味的代價就是這些資源的浪費。 根據聯合國糧農組織(FAO)資料統計,全球3分之1的食物在生產、運輸和消費過程中被丟棄,且 ...
便利商店的食物去處
便利商店有很多食物都有食用期限,那超過時限的這些食品都去哪了? 直接丟棄了嗎? 便利商店員工可以帶回家嗎? 感覺直接丟掉了的話是一種浪費.
便利商店的食物去處
以前我家人有當過便利商店員工,一般來說報廢的商品如果店長有許可的情況下,員工可以將保費商品拿去食用(當然可能剛過期幾分鐘之類的)。 有些店長則 ...
惜食管理
... 食物報廢。 零售. 減少報廢形成食物浪費. 統一超商導入「i珍食專案」,將原先用於警示過期商品的「智能標貼系統」升級,除了控管食物保存期限,更能掌控賞味期限(商品到 ...