越南粉

以大米製成的越南河粉 (Phở，也稱為越南粉)起源於中國閩南地區的河粉或粿條，在輾轉流傳至越南以後，越南人將其加入生豆芽菜、九層塔、羅勒改良原本風味不足的缺點，並且會搭配切片牛肉或雞肉絲一起食用增加風味與豐富度。

越南河粉料理怎麼做？ 愛料理精選62篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式紅燒牛肉河粉、越南豬肉河粉湯、越式鮮牛肉河粉、牛肉炒河粉。

越南河粉，在越南本地可是有著響噹噹的名聲。 其湯底的製作方式是用牛骨熬製，味濃色淺，滑而不膩。 河粉則需有韌度和彈性，火候和時間要恰到好處。

必學簡單家常食譜： 越南牛肉河粉, 海鮮河粉, 雞肉湯河粉, 肉丸河粉, 炒河粉.

身為美食家，阮遵生動地描寫出越南粉對越南人的特殊意義、河內各式的越南粉和賣粉的餐館，以及與粉相關的生活習慣和觀念等細節。

L.A PHO火車頭牛肉河粉料理包，只需要簡單的幾步驟，即使不擅長料理的人，也能隨時端出美味爽口的越南河粉，道地的風味讓你一秒置身越南！

越南粉 （越南語： Phở ／ ???? [⿲米皮頁] 越南語： [fəː˧˩˧] ⓘ），或稱 河粉，是 越南 一種以 大米 製成的 河粉。 越南人常將這種河粉佐以生芽菜、香葉，並配上切片牛肉或雞絲食用。 越南粉與 越南麵餅 （越南語： Bánh mì）同被視為越南菜的代表菜色。