越式春捲

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2021年4月14日 — 越南鮮蝦生春捲做法 · 1.將米線泡水煮熟，沖冷水瀝乾備用。 · 2.將煮熟的蝦子剖半備用， · 3.將小黃瓜切絲備用。 · 4.將福山萵苣洗淨備用。 · 5.準備二張 ...

2023年6月2日 — 噴濕的生春捲皮平放，先鋪上大陸妹、米線、九層塔，再放上豬肉片、蝦子，先左右包起，放入1根對折的小韭菜，再由外往內捲起。

在南越，生春捲叫作Gỏi cuốn，翻成中文是沙拉捲，在北越則叫作Nem cuốn。其名稱各異，餡料也變化多端，它可以是素的，不過更常見的是包入肉類、各式蔬菜及香草，沾著甜中帶 ...

2021年5月17日 — 步驟 · 1.檸檬汁與魚露、辣椒、蒜仁、飲用水、糖跟香菜莖(切碎)，混和成醬汁。 · 2.米線泡10分鐘後，水滾燙8-10分鐘後泡冰水備用。 · 3.蝦6隻燙熟去殼剖半 ...

2021年6月7日 — 米紙雙面稍微沾水，趁還未完全變軟，放入廣東A菜、米線、香菜、九層塔、小黃瓜、紅蘿蔔絲、熟豬絞肉跟熟蝦，捲起完成生春捲。