越南生春捲食譜｜零失敗米紙做法，低卡清爽又開胃 @Maruko與美食 ...

最齊全的家常 越式春捲 料理食譜！

將春捲一次一張的浸泡到熱水里直到半軟。 大約20秒。 然後分開放到桌布上，在每張皮子中間放上薄荷葉。 然後放2個半蝦在薄荷葉上然後再放一小把米粉和5，6根豆芽。 然後放些魚露再用香菜葉做點綴。 2.將春捲底部反翻上然後再將兩邊緊緊的捲起來做成春捲 ...

想知道如何輕鬆包出完美清爽的越南春捲嗎？ 這篇我家版本的食譜公開新鮮食材採買清單，手把手教學包含前置處理、泡米紙包裹技巧，以及靈魂醬汁——魚露蘸醬的黃金比例秘方，還有新手常見問題解答，讓你一次學會所有秘訣！

此外，春捲也是越南料理特色之一，並分為生及炸兩種，南部生春捲只要簡單包入汆燙過的食材，再沾上魚露調醬即可；炸春捲則南北有分，南部習慣餡料加入芋頭，炸後再包裹生菜入口，北部則以絞肉為主。

越式春捲料理怎麼做？ 愛料理精選120篇簡易食譜做法與步驟，有最新的《低卡越式蝦蝦春捲》、越南蝦捲、簡易越式春捲、絲瓜捲。

越南生春捲是一道 操作簡單、變化多端、吃起來無負擔 的料理，不管是正餐、點心、派對料理都很實用。 如果你也想試試看在家自己動手做，這篇教學絕對是你的入門指南！