韓式辣炒豬五花 - 陳媽私房#41 Spicy Korean Stir-Fried Pork

【影音】韓式辣炒豬五花食譜、做法 | 陳媽私房的Cook1Cook食譜分享

最齊全的家常 辣炒豬五花 料理食譜！

簡易的韓式辣炒豬五花 的詳細作法：訣竅提示 豬五花 (可以先去皮以及去油花)避免太油膩。 (多餘的可拿來當豬油)逼出油脂後，即可炒菜。

「辣炒泡菜金針豬五花」絕對是一道能夠喚醒味蕾的家常熱炒菜，這道菜結合了豬五花的豐腴、泡菜的酸辣與金針菇的爽脆，每一口都充滿了韓式的香辣與豐富的口感，是任何家庭聚會或晚餐的完美選擇。

起鍋前，依序加入 辣椒 、 蔥 綠、白麻油、白 芝麻，再稍微拌炒即完成！

肉片切適口大小，以醃料調味抓拌均勻。 蔥 切絲後浸冷開水2分鐘，撈出瀝乾再鋪盤。 小火熱油爆香 蒜 片，將肉片入熱油鍋炒至上色，加櫻花蝦 辣椒 醬翻炒至肉熟即完成。

又一道白飯殺手的料理！ 夠簡單韓式辣炒豬五花！ 生菜包著一起吃也很搭！