韓式部隊鍋做法 | 부대찌개 | 韓國部隊鍋 | 超級簡單的火腿鍋 | 韓國料理 | Korean Budae Stew

天氣轉冷，任何鍋物也特別受歡迎，中式打邊爐，日本涮涮鍋和壽喜燒，還少不了韓式的部隊鍋。 雖然部隊鍋材料以冷凍品罐頭的腸仔午餐肉這些為主，但再配上年糕，加上拉絲辛辣麵，又是有另一種Comfort food的吸引力。

部隊鍋料理怎麼做？ 愛料理精選141篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式部隊鍋、部隊鍋、桂冠韓式包餡年糕-牛奶部隊鍋/氣炸年糕、一鍋到底！

韓式部隊鍋 韓式部隊鍋（부대찌개）是一道充滿韓國風味的料理，結合了辣醬、火腿、香腸、拉麵及多樣配料，是冬天或聚會時的暖心好選擇！

韓式部隊鍋 是 韓國料理 中的一種 辣湯鍋，起源於早期美軍時代，在軍中很簡單的火鍋， 食譜 的 做法 是利用剩下的餐肉、年糕、火腿、泡麵、泡菜，能夠簡單又快速的吃飽，又稱為 部隊鍋，做法也相當簡單，醬汁只需要韓國辣醬、芝麻香油、醬油、蒜泥 ...

部隊鍋食譜簡易，難度也不高，韓國部隊鍋做法沒有你想像中的那麼難，小編今天幫大家整理了5個部隊鍋的做法，還不知道部隊鍋可以加什麼，趕快看本篇品味誌惡補吧~

說到韓國的鍋物，直接聯想到的即是「韓式部隊鍋」！ 以小磨坊韓式年糕醬兌水作為鍋底，再加入午餐肉、德式香腸、韓式泡麵等自己喜歡的食材，濃郁的湯頭又帶點辣感，還有奶香十足的牽絲起司，暖身又開胃！

部隊鍋 （韓語： 부대찌개）又稱 部隊火鍋，是類似西式雜鍋的 韓國 濃湯 火鍋。 源於 駐韓美軍 在1950年代 韓戰 後，為了保衛韓國首都 首爾，在 京畿道 議政府市 設立多個軍營，由於戰爭導致民間物資短缺 [1]，一般民眾不易取得肉食，居住在軍營附近的居民，便取用美軍棄置的剩餘物資 [2][3]，包括 香腸 、 培根 、 火腿 、 起司，罐裝的 焗豆 和 午餐肉 等食材 [4]，配搭辛辣味道的 苦椒醬 及 泡菜 作為湯底，燉煮成一鍋辣味的濃湯，並因為食材取自美軍部隊而命名為部隊鍋，成為 韓國料理 中的