酥皮做法
2009年12月14日—老師,我從網上看到外國的酥皮做法是這樣的:1.內饀的牛油加粉搓勻放雪櫃冷藏備用.2.麵糰鬆弛後桿開3.牛油粉糰也桿開,將麵糰放在牛油粉糰上,用 ...,2023年5月13日—料理步驟·1.將中筋麵粉、鹽、10g奶油和水拌成團,麵團只要成團且不沾手和碗,就不用再...
2024年3月2日—酥皮食譜|中式酥皮做法·1:油酥:全部材料混合成油酥推平,預計大小可以給水油皮包裹放雪櫃30分鐘備用·2:水油皮:低筋粉,水混合加入牛油混合 ...
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千層酥皮麵團
2009年12月14日 — 老師, 我從網上看到外國的酥皮做法是這樣的: 1. 內饀的牛油加粉搓勻放雪櫃冷藏備用. 2. 麵糰鬆弛後桿開 3. 牛油粉糰也桿開, 將麵糰放在牛油粉糰上, 用 ...
千層酥皮#也能自己做食譜與作法by 台灣廚娘在法國
2023年5月13日 — 料理步驟 · 1. 將中筋麵粉、鹽、10g奶油和水拌成團,麵團只要成團且不沾手和碗,就不用再倒水。 · 2. 把麵團放至冰箱冷藏3天。 · 3. 奶油皮部分,鋪上保鮮 ...
酥皮食譜|中式酥皮做法
2024年3月2日 — 酥皮食譜|中式酥皮做法 · 1 : 油酥: 全部材料混合成油酥推平,預計大小可以給水油皮包裹放雪櫃30分鐘備用 · 2 : 水油皮: 低筋粉,水混合加入牛油混合 ...
新手一次就成功的萬用酥皮做法
2014年2月13日 — 新手一次就成功的萬用酥皮做法 · 自製酥皮對一個新手來說有點挑戰, · 慢慢加入水、揉成麵糰就好,放冷藏至少一小時。 · 裹入用奶油從冰箱取出後、切適當 ...