正宗北方火鍋酸菜白肉鍋製作方式

【酸菜白肉鍋】料理大全- (27) 篇家常食譜與做法 · 酸菜白肉鍋. 酸菜1顆•五花肉片1包•火鍋料（丸子，干貝等）•洋蔥半顆•豬大骨1隻（熬湯用）•豆包4片•金針菇1包 · 酸菜白肉 ...

2023年12月17日 — 做法 ... 1. 五花腩冷水入鍋，加入葱1棵、薑片和紹酒，滾起後收細火煲40分鐘，放涼切薄片。 ... 2. 大白菜切塊，紅薯粉絲浸20分鐘。葱切粒。蒜頭拍裂。白鑊先 ...

2022年5月15日 — 小撇步. 火鍋依照個人喜歡的料做添加，先放最難熟的材料，不要一次全下才不會太熟，豆皮要最後放才不會讓湯變油，喜歡酸的可加一點白醋湯會更好喝喔！

2020年12月8日 — 將豬肉、豆腐和其他自己喜歡的火鍋料放入，大火再次煮滾後、撒上蔥花即可；沾料可用豆腐乳+高湯和醬油混勻即可。

從準備豬肉開始。在一個中等厚底鍋中，加入水、五花肉（或排骨）、紹興酒、姜、蔥、花椒、八角和鹽。蓋起來並煮沸。一旦沸騰，把火調到中/低，燉15分鐘。

2023年4月12日 — 2. 鍋中放入辣椒、蒜末和蔥段爆香、放入酸白菜和土豆絲翻炒。 3. 加入白胡椒粉調味，加入蔥綠、青椒絲拌一下，就可以起鍋了。酸白菜炒馬鈴薯絲已經有酸味 ...