醉雞鍋藥材組合家中打邊爐湯底做法

2021年8月7日 — 1.雞腳解凍洗淨,用薑片飛水煮5分鐘備用； · 2. 所有藥材洗淨待用； · 3. 先用1500g清水煲滾,放入所有藥材料(杞子除外)大火煮滾後轉細火,半開蓋煮40分鐘待 ...

2019年11月20日 — 做法： 1. BB雞解凍洗淨剪件，以花雕及薑汁浸1小時 2. 黃芪、黨參清洗剪段，雞心棗去核 3. 煲滾水，先將藥材料以中慢火煲1小時，加入湯底料 4.

2016年11月4日 — 食材（1-2人） 1小時內 · 1鍋裡煲水，放醉雞材料，薑，水煮開后轉小火煲45分鐘。 · 2雞切塊，用醃雞材料浸過雞身醃30分鍾。 · 3鍋裡加花雕酒(多少自己喜歡) ...

2022年2月4日 — 1. 浸軟枝竹. ↓點擊圖片放大↓ · 2. 放入胡椒粉、生抽、玫瑰露酒、粟粉，醃製雞肉約15分鐘. ↓點擊圖片放大↓ · 3. 爆香薑及蒜頭，煎香雞肉表面至金黃色.

烹調步驟 · Video · 洗淨藥膳材料，略浸備用。 將李錦記醉雞火鍋上湯加入沸水中，混合均勻 · 加入藥膳材料，大火煮滾10分鐘，藥膳醉雞湯底完成 · 提味蒜辣醬：混合所有蘸醬，與 ...