花雕醉雞翼@雞翼達人 | 祖傳秘技 | 皮脆肉嫩技巧 | 如何去雪腥味 | 當歸 醉雞翼 | Chinese Drunken Chicken Wings | Eng Sub

用鍋加水煲滾，加入醃過的薑蔥、 雞翼 即買 ，大火煮滾轉小火煮5分鐘，關火，蓋上燜15分鐘。 用筷子插入雞肉沒有血水流出即已熟，拿出浸冰水， 雞翼 即買 放入醉汁蓋好，雪櫃雪一晚

雞翼解雪，然後大火煲滾水，先將滾水留起一碗之後備用，將薑蔥放入滾水，再放入花雕酒和鹽，再放入雞翼，然後轉細火煮10分鐘。 然後將雞翼放進裏面排列好再放進雪櫃3至4小時，如果想更有酒味，可隔1晚，就可以食得。

醉雞翼料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的花雕醉雞翼、話梅醉雞翼、花雕醉雞翼 (簡易版)、醉雞翼。

這個涼菜小吃－花雕醉雞翼，酒香撲鼻、雞翼嫩滑可口。 再加上製作步驟非常簡單，即使平日少下廚的你也很容易上手！

眾所周知，製作醉雞翼比較費時，不過筆者於網上看到一個快速整醉雞的方法，整個過程只需15分鐘。 儘管這個方法不是一個冷盤，但熱食也不會比凍食遜色，酒香亦浸透嫩滑的雞肉，重點是可以即時一解醉雞癮！

醉雞、醉蝦、醉鮑魚等等，是很不錯的冷盤小食，有次跟一位專家講起自己整醉雞會苦，於是他便傳授了自家的心得和食譜，記者便依著來做醉雞翼。

今日教大家烹調5款雞翼，包括梅香醉雞翼、迷你甜辣蜜糖雞翼、香茅雞翼、奇味纖纖雞、麻辣雞翼，煮法簡單又惹味，是各具風味的零失敗雞翼食譜。