鐵蛋做法

2021年6月17日 — 另起一鍋，放入剝殼的雞蛋，加入醬油、紅糖、白糖、冰糖、紹興酒、蔥段、大紅袍、滷包，再加水至八分滿，煮開，再轉最小火，燉煮1小時（滷40分鐘時取出小 ...

2019年12月9日 — 1.將雞蛋洗淨後，放入鍋中煮約9分鐘，再取出剝殼備用。 · 2.備一鍋，放入剝殼雞蛋，再加入醬油、紅糖、白糖、冰糖、紹興酒、蔥段、大紅袍、滷包，加水至8~9 ...

2022年2月5日 — 預備食材 · 一.水煮雞蛋 · 雞蛋約40顆 · 鹽巴 · 水 · 二.滷鐵蛋 · 醬油400克 · 滷包*1 · 冰糖100克.

2015年7月12日 — 食材 · 雞蛋. 30顆 · 二砂糖. 1米杯 · 冰糖. 1米杯 · 黑糖. 3米杯 · 醬油. 3米杯 · 八角. 3-4顆 · 水. 7米杯.

2015年7月12日 — 起鍋，放入冷水及雞蛋，水加至蓋過雞蛋即可，開中火，煮滾後轉中小火，續煮約10分鍾即可取出。（前3分鐘，需將其攪拌，可讓蛋黃集中在中間）。 香濃鐵 ...