關東煮由來

2012年8月17日 — 也有一說關東煮源自味噌田樂（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大 ...

2024年1月14日 — 關東煮的日文發音「O-den」(おでん)，日文的漢字也可以寫作「御田」，由此可以看到關東煮的起源來自田樂燒。「田楽」是什麼呢？指的是烤豆腐。 在江戶時代， ...

2024年1月11日 — 關東煮的日文發音「O-den」(おでん)，日文的漢字也可以寫作「御田」，由此可以看到關東煮的起源來自田樂燒。「田楽」是什麼呢？指的是烤豆腐。 在江戶時代， ...

「關東煮」起源自普及於室町時代的田樂豆腐分支，在江戶時代發展出雛形。到了高度經濟發展期，開始成為家庭料理的一份子，為團圓和樂的時光增添色彩，其後很快地便傳揚至 ...

2019年8月6日 — 關東煮的原名叫作「禦田」（おでんoden）. 是一種源自日本關東地區的料理。 ( 絕對不是新竹關東橋噢 (( 誤XD ). 因此關西人就將它稱作「關東煮」 .

2017年10月21日 — 昭和初期，關東煮是在專賣店或是小吃攤才吃得到的，在家裡幾乎是吃不到的，但在那之後，湯頭、魚漿製品等開始在超市販售後，只要將食材放入湯汁中煮，簡理的料理 ...

2019年9月27日 — 包括竹輪（ちくわ）或魚板都是台灣超市很常見的火鍋料，古代日本的傳統做法是將狹鱈、飛魚或金線魚的魚肉裡混入鹽、糖、澱粉、蛋白後塞入竹圈，以竹製或金屬製 ...

一、就如其名，「關東煮」源自關東地方。根據大阪市的「辻廚師專門學校」日本料理研究室長杉浦孝王先生表示，「御殿」源自於在煮好或烤好的料上塗上味噌的「味噌田樂」。 · 二 ...

有說關東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。 關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料 ...

有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。 關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料 ...