【左營文康店】大手燒，我吃過最好吃的關東煮！燒烤也是一級棒！

這一次的標題一點都不誇張，因為我真的沒有吃過如此美味的關東煮
真是感謝阿達的引薦與介紹，我才有機會體驗到這不凡的美食
從台南開車到高雄的確有值得，就差不能喝點小酒，不然應該更棒
這一餐有關東煮、日式燒烤，大家就等著流口水吧！

大手燒目前在高雄已經是第四間店面，在左營文康路上
不過在位置上可能比較隱密，知道的人還不是太多！
現階段可能比較空，要品嘗美食來這裡就對了，也不用人擠人

精美的菜單，每項菜色都有簡易的介紹，光看菜單可以看很久

湯點可以在吧檯旁自取，這個湯味道頗不錯喝的唷！香氣十足！
若是有來這裡喝點小酒的話，離開前也多喝幾碗湯吧XD~

免洗筷在外面吃飯很常見，但是有檢驗合格的並不多唷！不含二氧化硫漂白劑
除了這裡的料理讓大家覺得好吃之外，更要吃得健康！

大手燒，發現日本原汁原味的幸福
這裡的關東煮很不一樣唷！是來自日本的關東煮，真是讓人期待

在開始用餐之前，先用照片帶大家看看這裡的環境，主要是以日式木頭風格為主

整個環境都是由大手燒自己所搭建，並不是一般的室內裝潢而已
整體營造出很日式的感覺，就是要讓大家有完全不同的感受

座椅與桌子的架子，都還是使用酒箱製作而成，可以看到許多來自日本的素材

乍看之下為戶外空間，其實上方也有遮雨篷的設計，大概三秒鐘就可以變成室內空間

另一邊的室內就很有居酒屋的感覺，若說身在日本也會有人相信吧~

各種不同的元素都是拍照的最佳素材，很久沒有拍照拍得如此愉快了

出菜口的「一食入魂」，是美味讓人銷魂嗎？

廁所的洗手台也很有特色，這又是哪一招啊？

室內的座位區，比較像是一個大包廂，感覺頗適合公司小聚餐的
趕快提議給老闆，然後花老闆的錢來吃上一頓，哈哈！

菜單可以點燒烤類的食物，關東煮就自己到小攤子前挑選

光是擺設陳列就讓人覺得好精緻，和台灣傳統的關東煮大大不同

食材上提供了二十多種來自日本的關東煮，這是在台灣其他地方所找不到的
這些食材都是有大手燒自己所代理，可以看到他們的堅持與用心

關東煮的醬汁是深深的顏色，和台灣的關東煮差別非常大！
不過這裡可不像吃甜不辣那樣，吃完還要加湯唷~~~

挑選關東煮的過程中，還真的有許多食材是不知道的，根本無從挑起
但是服務生也很熱心地替我們介紹，服務態度也很不錯

要不是肚子容量有限的話，我還真是每一種關東煮都想吃吃看

除了關東煮食材是大手燒自己代理的之外，有許多飲料酒水也是自己引進的
因此來這裡用餐可以吃到不一樣的，更可以喝到不一樣的唷！

無酒精飲料也不少，有頗多種都很想試試看^^

這些飲料都可以從瓶身上看到代理商是大手燒，的確是獨一無二

因為開車來到這裡，喝酒就只能避免了，找了兩瓶比較有趣的飲料
左邊那瓶是冰淇淋汽水，右邊的是香蕉飲料，兩種都還不錯喝唷！
香蕉飲料下面還有一些沉澱的香蕉泥吧，要搖一搖再喝

前言介紹了那麼多，要開始準備用餐囉！

日本的關東煮果然不一樣，沒有一項是可以直接叫出名字的，除了竹輪吧！
那條竹輪是牡丹竹輪，右下方的是魚五目楊，看起來都很特別
吃起來的味道也很獨特，簡單來說就是好吃，別有一番風味

上圖左側的是花枝揚，花枝的味道頗明顯的，脆脆的很不錯吃
右上角是老婆最愛的雕長天，口感更加有脆度

大根與香菇，大根滷得還算是透，吃起來有湯汁的味道

關東煮通常的佐料為醬油膏與甜辣醬，而大手燒所搭配的醬料是黃芥末醬
這醬料還頗不錯的，也比預期中還要搭！一些嗆嗆辣辣的口味真是不錯
要是台南的關東煮，我想應該只會有東成醬油膏可以配吧XD~

這個帝王棒是這裡的招牌，一條要 120 元唷！這跟蟹肉條完不全是不同層次的！
我覺得算是頗好吃的，而且這價位真的要好好珍惜每一口！

娃娃菜跟干貝，干貝也是頗好吃的唷！

吃完了關東煮之後，真的覺得不曾吃過那麼好吃的關東煮
也不曾想過關東煮原來可以這麼精緻，原來這就是日式關東煮的味道
這樣以後我怎麼有辦法忍受台灣的關東煮呢？
這對我來說真的是邪惡等級的美食，會讓人想要一來再來！

牛蒡天婦羅，第一口就被他們的烤肉醬所吸引，那種甜甜的滋味
再來就是烤功也不差，所有的日式燒烤類都烤得很好

豚肉麻糬燒，這個真的很好吃，尤其麻糬的份量很多！
之前去吃三十八番時，我對他們的麻糬培根讚不絕口
不過大手燒的豚肉麻糬燒更加好吃，外面整圈都是麻糬，而且真的很Q

海鹽牛小排，老婆說還不差

鮭魚飯糰外脆內軟，這顆我是留到最後再吃，因為根本快吃不了！
若是想省點費用填飽肚子的話，那飯糰是非點不可的！

日本紅味噌燒肉，上層有海苔、洋蔥絲，下層有高麗菜絲，中間夾著燒肉
這樣怎麼吃呢？由上而下一起夾起來，一口吃下去就是了！

不過一般人嘴巴沒有那麼大才是，不過一口下去也是頗爽的！
不過我覺得他們的洋蔥不夠辣，還缺少了一份爽快感

一般雞軟骨通常以乾烤居多，而這裡是用醬烤的方式，烤出來油油亮亮
味道上真的還不錯，我想醬汁絕對是他們的獨門配方
在我詢問之下，才知道烤肉醬是使用鰻魚骨頭熬過，才會有這樣的色澤與香氣

烤豬大腸外脆內軟，而且大腸味道十足，嚼勁也很不錯

超級美味的豚三層，也就是超級肥美的豬五花，以簡單的鹽巴調味
那個肥美的滋味真是有夠棒的！肉比較肥也值得
我很喜歡吃台南的高麗館，就是愛他的豬五花，而這裡的豬五花有類似的滋味
不過厚度更是增加了不少，所以吃起來很爽啊！

芝麻雞肉燒，這份雞肉不單是肉串唷！裡面還有加上軟骨，吃起來有脆脆的感覺
外面裹上一層的黑芝麻，搭配起來的感覺還頗妙的！

所有串燒的竹籤都有印上大手燒，也是小有用心的一部份唷~

這裡的烤日本麻糬也建議不要錯過，和在燒烤店的很不一樣
剛上桌的麻糬非常非常的澎，不過外皮不是鬆軟的，而頗堅硬的！

剛烤的麻糬要馬上吃，配上一旁的黑糖醬，吃起來也很不一樣唷！
不過唯一不習慣的還是那外皮稍硬的口感，但的確頗特別的

接著是招牌的手羽明太子，我想這應該是我吃過最好吃的手羽明太子
之前就曾經聽朋友說過，沒想到真的一點都不誇張，果然有過人之處

整隻雞翅塞滿了明太子，原本以為只有一部份，結果吃到跟部還是很多
我只能說吃到那麼多明太子很滿足，哈哈！也是推薦必點的料理之一

日本松葉堡，由蟹肉、蝦仁、麻鈴薯而組成的焗烤

這一份焗烤的松葉堡吃起來感覺很補！
老實說我不是很喜歡起司類的焗烤，但是我還是把他吃完啦！哈哈！

我自己給了大手燒很高的評比，已經很久沒有吃東西吃得如此爽快！

有來自日本的關東煮，以及美味的日式串燒，幾乎每一樣都很好吃
吃到最後肚子飽到不行，但是超級滿足的，而且一點罪惡感都沒有~~哈哈！
吃到美味的料理真的可以把肥胖的問題丟到一邊，真是太神奇了！

老婆也吃得很飽喊滿足！這一趟來到高雄還真是滿足啊！

【大手燒。高雄左營文康店】
地址：高雄市左營區文康路181號
電話：07-3496788
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