《炒豬血》食譜與做法，共 8 道

2.取炒鍋下五花肉條炒出油後，下薑末、酸菜和韭菜頭炒香後，加水煮2分鐘至入味。 3.同上鍋，下白醬油調味，再下韭菜尾煮軟，下豬血、黑胡椒、蒜末、辣椒、香油、白醋、米酒炒勻即可。

炒豬血料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸菜炒豬血、辣酸菜豬血、黑漆漆香噴噴炒米血糕 (炒豬血糕)、榨菜炒豬血【豆豆愛的料理】。

起油鍋，加入香油爆香大蒜，再加入韭菜頭、薑絲、辣椒末一起炒香。 加入辣豆瓣醬炒紅、炒香。 加入酸菜片拌炒。 加入豬血拌炒。 加入熱水煨煮2分鐘。 加入雞粉、米酒調味。 加入太白粉水勾薄芡。 加入韭菜段稍微拌炒。 起鍋前加少許白醋。 全站 ...

豬油燒熱之後放步驟5的韭菜頭、步驟3的大腸頭、步驟4的酸菜炒香。 豬腸的油被燒出之後就會被酸菜吸收，另一個好處是也不用放太多油。

這道韭菜炒豬血食譜，在外面吃一盤要花120元，美食鳳味阿基師教你，只要53元就可以吃到很大盤，而且還比外面的料多，絕對經濟又實惠！