阿基師香酥鴨做法

2012年4月19日—做法：1.鴨腿肉和骨之間劃開，鴨皮朝下乾煎出油至金黃，放入壓力鍋中。2.蔥段、1/2顆洋蔥、黑胡椒粒、白胡椒粒、紅蔥頭、蒜仁、薑、薑黃粉、香菜子粉、 ...,2.肉漿：使用五花肉及鴨肉各半，五花肉攪碎，鴨肉去皮切成約2公分長、0.5公分的長...若想自己做，可使用五花肉末加入紅蔥酥、五香粉一起滷約2.5～3個小時，別急 ...,作法：.將鴨洗淨;將花椒與八角碎、鹽混合均勻，蔥切段、生薑切片，全部塗抹至鴨外皮以及...