阿基師香酥鴨做法
2012年4月19日—做法：1.鴨腿肉和骨之間劃開，鴨皮朝下乾煎出油至金黃，放入壓力鍋中。2.蔥段、1/2顆洋蔥、黑胡椒粒、白胡椒粒、紅蔥頭、蒜仁、薑、薑黃粉、香菜子粉、 ...,2.肉漿：使用五花肉及鴨肉各半，五花肉攪碎，鴨肉去皮切成約2公分長、0.5公分的長...若想自...
香酥鴨
作法：.將鴨洗淨;將花椒與八角碎、鹽混合均勻，蔥切段、生薑切片，全部塗抹至鴨外皮以及內部後，放入塑膠袋中，置於冰箱八~十二小時。將鴨體取出，除去鴨體所附著的鹽 ...
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