阿婆鐵蛋做法
2022年6月18日—做法[編輯]·將蛋洗淨後，放入電鍋蒸熟，外鍋放約一杯半的水。·拿出之後泡冷水，並將蛋殼全部去除。·將蛋泡入醬汁中，電鍋外鍋三杯水蒸。·取出吹涼，再 ...,2020年11月12日—【下廚】自製淡水阿婆鐵蛋·鳥蛋一斤半(約70-80顆)·雞蛋5~10顆·（這個數量隨意就好，依各自需求購買噢）·醬油270g·水660g·黑糖100g·冰糖100g·砂糖 ...,,2015年7月12日—起鍋，放入冷水及雞蛋，水加至蓋過雞蛋即可，開中火，煮滾後轉中小火，...
【台南】所長茶葉蛋、鐵蛋，還有很特別的豆乾堡（安平店）
所長茶葉蛋最近在安平開店囉！之前我也不知道所長茶葉蛋的名號，不過就來吃吃看吧！而且好吃的茶葉蛋其實不好找，平常也沒有特別去吃，現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼呼的茶葉蛋我也沒有研究，以前都覺得便...