阿明豬心冬粉》台南小吃米其林必比登美食天天排隊豬心冬粉老店台 ...

另外除了豬心之外，就連腰跟肝也好好吃，重點就是食材很新鮮 《阿明豬心冬粉》 好吃是好吃，缺點就是份量不多，然後排隊時間有點久，建議想吃 《阿明豬心冬粉》 的朋友，一開店就過去吃，不然就是等到凌晨宵夜場人比較少，不然就去阿明豬心二代店吧

《阿明豬心冬粉》 是台南中南區的超人氣老店美食，我之前每次去台南保安路吃美食時，經過 阿明豬心冬粉 永遠都是很多人在吃，但是對內臟類稍微卻步就始終沒有吃過。

來台南玩這麼多次，竟然第一次走進傳說中的【阿明豬心冬粉】！ 這間在地人和觀光客都熟到不行的名店，每年幾乎都榜上有名米其林必比登。

阿明豬心冬粉的煮法也很奇特，豬心切成薄片後會放進裝有高湯的小鋼杯，再把小鋼杯放進湯鍋裡像是隔水加熱的方法把豬心泡熟，泡好的豬心放進碗裡加薑絲跟冬粉沖進高湯就完成啦！

來台南一定要吃的【阿明豬心冬粉】，連續入選米其林必比登推薦的台南老店，位於中西區保安路。 濃郁湯頭、脆嫩豬心、60元的平實價格，每一口都是台南人的回憶。 跟著相片中的菲莉絲一起感受這碗熱湯裡的幸福滋味。

????店名：阿明豬心冬粉 ????地址：臺南市中西區保安路72號 ☎️電話：06 223 3741 ⏰營業時間：下午5:00～午夜12:00 ????公休：週一 #臺南 #台南 #台南美食 #台南美食地圖 #阿明豬心冬粉 #臺南美食 #臺南市 #台南中西區 #中西區 #台南晚餐 #台南宵夜