【台南中西區美食小吃】阿江鱔魚意麵 台南炒鱔魚老店推薦！40年 ...

《阿江鱔魚意麵》 營業時間為17:00-00:00，幾乎沒有所謂的離峰時段，生意始終很好. 無論是要內用還是外帶都需要排隊，輪到你的時候老闆會再詢問要哪些餐點，並且安排你到指定座位. 《阿江鱔魚意麵》 在地開業已經40年，算是台南炒鱔魚很具代表性的老店. 在google map上擁有超過4,200則評論，分數為3.9分，多數給低分的原因在於店家環境與老闆態度. 以我們這次的用餐經驗來說，無論老闆和店員的態度都是親切的，碰到我們不清楚鱔魚意麵、乾炒意麵的差異，也有耐心解說. 有網友提到老闆會邊抽煙邊炒菜，這

台南市中西區民族路三段89號。 0937-671052。 ※ 17:00~24:00，週一休息 【貓大爺推薦美食】2010年本貓曾經去「成功大學」演講，演講後熱情的教授帶我去吃「阿江炒鱔魚」，從此成為愛店。

禮拜五來 台南 吃小吃最棒了，什麼樣的美味幾乎都不用排隊，就連鼎鼎大名的 阿江炒鱔魚 也是如此。

即便是平日，還沒到晚餐時間的下午五點， 阿江鱔魚意麵 外就已經有了不少排隊人潮，隨著越來越靠近吃飯時間，人潮便越來越多。 日日窩在這充滿歲月痕跡的開放式吧台中，用大火炒出一份份香氣逼人的鱔魚意麵就是年邁的阿江師本人。 阿江鱔魚意麵 菜單寫在牆面上，點餐只要告訴店員即可。 我們在晚上六點前來排隊，店裡外的空間都已經坐滿了人，大多座位都安排在騎樓下，開放式的用餐環境雖然不是很理想，卻有著一種台南特有的懷舊氣氛。 阿江鱔魚意麵 的單品只有四種，分別是「鱔魚意麵（濕炒）」、鱔魚米粉及擁有高好評的「乾炒鱔魚意麵」。

店家資訊 Store Information 台南美食業者 阿江炒鱔魚 電話： 0937-671-052 地址： 臺南市中西區民族路三段89號 關於我們： 營業時間 星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00

營業時間：17:00~02:00，初一、十五休。 賞味期間：2017/05. 阿江炒鱔魚傳承自台南有名的鱔魚世家，賣鱔魚賣了四十年之久，口味甜酸調味不錯而且芶芡濃稠度適中唯一美中不足的就是麵條偏軟，但仍是值得品嚐的老店家。 老江的營業時間算是宵夜場的，下午到凌晨時段，一份炒鱔魚既不會過飽又能止飢，營業時間一到就看見顧客們坐在料理台前邊欣賞老闆的料理秀，邊等待食物上桌。