炭烤雞軟骨

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最齊全的家常 雞軟骨 料理食譜！

步驟13. 在鍋子裡加入薑末蒜末炒香 （小火） 步驟14. 加入冰糖、米酒、水、醬油、蜂蜜讓醬汁小火熬煮一下（記得試試看味道） 步驟15. 把雞軟骨、白芝麻加入一起拌一拌 （小火），稍微收汁後可以起鍋，加上剛剛的甜椒、洋蔥、九層塔就完成囉～

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鹽烤雞軟骨做法 / How to make Salt-grilled chicken cartilage / やげん軟骨塩焼きの作り方 〜簡單日式料理食譜・Easy and Delicious Japanese Food Recipe Channel Blog〜

雞軟骨洗淨，抹乾，放入椒鹽，拌勻略醃5-10分鐘。 2. 雞軟骨保持乾身才蘸上粟粉，至每粒被粟粉包裹。 3. 燒熱鑊下油，放入雞軟骨，以中慢火半煎炸至金黃色變熟，盛起。 4. 瀝乾油分後，撒上七味海苔粉拌勻即成。

蒜頭切細碎備用。 取一容器，將雞軟骨、蒜碎與所有醃料放入，拌勻後靜置於冰箱醃製 4 小時（以上）。 取出醃製完成之雞軟骨，將烤箱預熱 10 分鐘。 將雞軟骨平鋪於烤盤上，放入烤箱，以 250℃ 烤 5 分鐘。 取出雞軟骨翻面，再烤 5 分鐘。 熟成後即可盛盤享用。