剉冰配料有多胖? 吃冰消暑小心胖一圈! "熱量紅燈區"卡路里曝光 牛奶雪花冰底250大卡! 粉條.布丁.芋圓"黃燈區" 剉冰配料小心挑 │主播 陳宥蓉│【新聞一

刨冰是刨細純水冰塊，基本上無熱量，而雪花冰是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片， 一碗雪花冰熱量就 200~400大卡起跳，再加上配料大概就跟一個便當的熱量一樣多。

張越評表示，雪花冰1公克即約1大卡，市售雪花冰約400～500克的冰體還沒加上配料就有大約兩碗飯的熱量，若再加上配料，一碗冰可能超過600卡。

「雪花冰」確實僅有奶粉、玉米粉、糖、水，但「清冰」只是水凝固，所以熱量是0，就算加上一匙約10大卡的糖水，也還是敵不過各種口味400～500大卡熱量的雪花冰！

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雪花冰也稱為綿綿冰，製作原料包含：全脂或低脂奶粉、糖、玉米粉等，光是用這些原料做成的 清冰熱量就高達 200 大卡，也就是將近 3/4 碗白飯的熱量。

與雪花冰差不多，只是並非以牛奶作為基底，會依據口味而有不同材料搭配冰與砂糖製成，熱量也是很高，一個約120克，熱量即有140-200大卡。

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