《電鍋煮粥》食譜與做法，共 13 道

今天就來說說怎麼在瓦斯爐、黑晶爐、IH爐及電磁爐，或是用電鍋煮一鍋好喝的清粥、白粥、稀飯或地瓜粥。 使用陶鍋煮粥會更美味. 我家煮稀飯是常態，不過只有我跟老公兩個人喜歡清粥，大都煮1杯米就足夠一餐。 我們喜歡濃稠一點的粥，尤其冬天不適合煮的太稀，夏天就可以煮稍微稀一些，不但容易喝也較清爽。 基本上我煮稀飯加水都是採用目測，因為從小五開始煮，早就懂得拿捏水分。 好吃的粥有一個很重要關鍵，這是初學者常忽略的。 不論採用哪種方式煮粥，煮好的稀飯都是米水分離，感覺就像喝米湯。 Amanda (張采如) 著作食譜，

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對忙碌的家庭主婦來說，一鍋搞定的懶人料理無疑是日常生活中的救星。 而說到簡單、快速又能餵飽全家的美食，「電鍋粥」

希望這份指南能幫助您克服對電子鍋煮粥的恐懼，從今天起，隨時都能為自己和家人煮上一餐暖心又暖胃的家常粥，尤其在吃了像烤肉這樣的大餐後，來一碗清粥更是舒服。