經典香菇滷肉飯佐小菜

最齊全的家常 香菇滷肉 料理食譜！

香菇滷肉料理怎麼做？ 愛料理精選86篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台南碗粿、滷汁應用 / 炒米粉 / 埔里水粉、烏魚子蒜香辣麵、台式肉燥米苔目湯。

每個家庭裡,一定會有一道最受歡迎的滷肉料理,香菇滷肉就是我家最受喜愛的滷肉料理,一端出來,白飯可以扒個好幾碗 #家常菜

香菇肉燥 是新手也能輕鬆駕馭的滷肉做法，以豬絞肉製成的滷肉燥， 只要燉煮10分鐘就很入味，這次跟大家分享的香菇肉燥食譜我有加了蝦米增添鮮味，如果沒有蝦米也可以省略，香菇肉燥我們最喜歡拿來拌飯、拌麵，不想吃澱粉的劃，拿來搭配嫩豆腐 ...

【香菇滷肉】的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的【香菇滷肉】。

將杏鮑菇、香菇切成小丁備用。 2. 豆乾/乾絲、老薑 分別切成小細丁備用；馬鈴薯、水梨/蘋果磨成泥備用。 3. 平底鍋內倒入適量的油，放入老薑丁後以小火翻炒爆香後再加入杏鮑菇丁、香菇丁一起翻炒，直到呈現金黃色。 4. 加入白胡椒粉、五香粉，與食材均勻拌炒。 5. 加入水梨泥/蘋果泥、淺漬醋、醬油、鳳梨辣椒醬，與食材稍微翻炒，直到稍微收汁濃稠後再以蔬菜高湯調節濃度。 6. 將醬汁煮後以海鹽調味，最後加入香油即可淋在白米飯上食用。 Tips：果泥可以誘發出食材的甜度，同時又可以替代砂糖當作甜味劑使用。 Tip