在家自製鹹酥雞，蔡季芳老師教你先懂「醃、炸」的秘訣！

2022年7月29日 — 料理步驟 · 1. 準備食材，清洗雞里肌肉。 · 2. 雞里肌肉切一口大小塊狀。 · 3. 將雞肉塊加入所有的[醃料]，攪拌均勻，醃漬2小時(也可於前一日事先醃漬-放 ...

2020年12月28日 — 經過達人蔡季芳的美味魔法解析， 透過食材挑選、調味料配方與製作過程的提點，在家也能做出唰嘴的鹽酥雞！ 私房配方. 食材; 雞胸肉2副（肉雞）; 粗粒地瓜 ...

2023年3月17日 — 一氣呵成肉拌醃料備用， 調粉完成， 將肉加入抓勻， 起油鍋～～直接開炸！ 不用等！ 完整版貼文影片在這裡➡️ ...

香酥雞料理怎麼做？愛料理精選61篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蠔油塔塔香酥雞【李錦記舊庄特級蠔油】、X上海香酥雞。愛柴、泡麵香酥雞《統一麵肉骨茶風味》、香酥雞 ...

2021年6月4日 — 香香雞醃料的味道和鹽酥雞還蠻像的，差別就在於放入油鍋之前是沾乾粉還是濕粉，吃起來的感覺也會不同，台式炸雞還是有它的魅力在，來看看怎麼做法吧！

2022年5月29日 — 好啾西香酥雞丁 · 食材 · 料理步驟 · 步驟1：雞胸肉約叉子兩面戳洞，切成約3-4公分塊狀，先加入醃料的糖抓碼均勻，再加入鹽抓醃，接著加入其餘醃料。 · 步驟 ...