【台北美食】高記上海料理新生店。70年上海菜老店！煎鍋直接端上 ...

說到台北老字號上海菜美食，除了總是大排長龍的 鼎泰豐 之外， 高記上海料理 也是鼎鼎有名！ 他們家著名的 上海鐵鍋生煎包 一直很想吃吃看，可是許多日本人的最愛，搬到新生南路後找了時間來插旗

說到台北老字號上海菜與江浙料理，「高記上海料理」絕對榜上有名，1949 年開業迄今已經走過 70 年的時光，經典口味不僅成為許多老饕的愛店，更是早期名流政商招待外賓的指定餐廳；多年前吃過高記南京東店就留下深刻印象，這次來到高記新生店，好滋味 ...

台北中式餐廳/包廂餐廳推薦 ♥高記上海料理♥自1949年創立至今已經75個年頭,是台北屹立不搖的上海菜餐廳 搬到大安森林公園對面之後用餐環境更加寬敞 主打的富貴東坡肉.放山土雞.生菜裹蝦鬆.上海生煎包

簡介 高記上海料理餐廳是一家擁有 70 年歷史的連鎖餐廳，主打傳統上海菜餚。 該餐廳於 2023 年 5 月 25 日重新開幕其永康小館，地點就在鼎泰豐本店對面。 高記在北市新生店和永康街均設有分店，提供美味的鐵鍋生煎包、主廚御製便當等特色料理。

總之，「高記上海料理」走過70年歲月相當不易，但離它全盛時期差距不小，開設「高記信義小館」副品牌應該是想嘗試新的市場，和本店區隔，但菜單已經完全四不像了，賣了多種川菜及港式點心，以前如醃篤鮮、蔥燒鯽魚、酸辣湯等江浙特色菜都不見了。

高記新生店 是一間有70年歷史的上海點心店。 當初國民政府遷台時，帶來了許多廚師，其中來自上海的高四妹先生就是一位上海的點心師傅。 來台灣後，他便開了這間店，由於自己姓高，因此取名為「高記」。

高記是永康街上出現的第一家上海點心店，民國38年原創人從上海來到台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，逐漸擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓，帶動了台北市的上海點心風潮。