
魩仔魚榻榻米
排隊方法是按照片中那台機器,選人數,座位種類(可以選擇吧檯、桌子、榻榻米座位或是都可以)。...吻仔魚冰淇淋、吻仔魚麵包、吻仔魚啤酒(←!?)等等 ...,榻榻米的詳細作法:曾在日本料理店吃到的師傅獨創料理。把魩仔魚炸的酥脆,像吃餅乾一樣,自己在家改用煎的方...
孕育自相模灣的銀白美饌「湘南魩仔魚」
湘南捕撈魩仔魚的歷史悠久,可以追溯到江戶時代後期。當時,一般常見的作法是將魩仔魚鋪放入長方形木框內進行日曬風乾的「榻榻米沙丁魚」,而這也成為廣為人知的江之島名產。到了昭和初期,魩仔魚的用途還擴展至食用以外。當時,「金竹莢魚」海釣在相模灣與東京灣形...
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