隱身小巷內的超人氣老宅鰻魚飯，炭火燒烤超厚鰻魚，還送超好喝鰻骨湯

台南的「宝鰻」獲得許多好評，以道地日式鰻魚飯製作方法聞名，使用傳統的日式烤鰻魚技術來烤，由專業鰻魚師傅精心處理每一道料理。

鰻魚丼飯料理怎麼做？ 愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的五分鐘快速料理 - 日式鰻魚丼飯、「烤鰻魚、烤秋刀魚丼飯」、鰻魚嫩蛋丼、3步驟10分鐘搞定-夢幻鰻魚丼。

台南地區鰻魚飯餐廳推薦： 1.寶鰻 - 日本師傅手藝 道地鰻魚飯, 2.鰻丼作 - 炭火香氣滿溢老宅鰻魚飯, 3.鰻牛 佳里店, 4.杰作 sushi 丼 - 台南巨無霸鰻魚丼飯, 5.鮨 本味 - 台南預約制江戶前無菜單料理, 6.藏金 安平貓小巴 - 龍貓打卡金箔霜淇淋, 7.三船の鰻丼San Chuan ...

想要品嚐香氣迷人的鰻魚飯，不用特地飛到日本，在 台南東區三船の鰻丼 就吃得到！ 嚴選台灣養殖，出口日本同等級鮮美鰻魚，各式現流海鮮與甘甜生魚片更是來到三船の鰻丼不能錯過的最佳美味，今天就帶大家開箱 台南必吃美食，日本料理三船の鰻丼。

台南鰻魚飯推薦這家 鰻丼作，台南除了牛肉湯外，也有很多鰻魚飯名店，之前看美食節目有介紹這家 鰻丼作，炭火現烤的鰻魚飯看起來超級誘人呢，雖然在地人的評價兩極，但看google評論數據並不差，應該是有一定的實力，這次來台南就來鰻丼作嚐鮮看看囉！

終於吃到可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚，果然傳說的香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q，驚豔不已，難怪蔣勳老師會一訪再訪，米其林名廚江振誠也是座上賓，許多名人留下好評。

鰻魚飯 （日語： 鰻丼），是一種日本 丼物 、典型的 日本料理，主要是將 蒲燒鰻魚 置於盛裝 米飯 的日本餐具內食用。 這被認為是來自於 江戶 的鄉土料理，屬於日本料理的一種。