鱔魚意麵羹
臺南鱔魚意麵又分為兩種流派，一是鑊氣掛的「乾炒鱔魚意麵」，二是勾芡掛的「鱔魚意麵羹」，兩者主要風味都酸酸甜甜。這樣的味覺主線，雖符合臺南人嗜甜的喜好，不過應用於 ...,2023年11月13日—在#台南#海安路的繁忙街角，的紅色招牌總吸引著來往食客的目光。·在...
料理步驟鱔魚切成10公分菱形段片，汆燙過熱水，撈起；意麵預先燙熟，盛至碗中，備用。鍋中加入適量豬油炒香洋蔥、蔥段、蒜末後，加入鱔魚與高麗菜，大火快炒至熟後，再將調味料加入拌炒均勻至入味，適量勾芡後，再淋在煮好的意麵上即成。
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【臺灣究小食】鱔魚意麵的真功夫
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【阿鱔師炒鱔魚意麵】脆口鱔魚與意麵的絕妙結合
2023年11月13日 — 在#台南#海安路的繁忙街角，的紅色招牌總吸引著來往食客的目光。 · 在台南，炒鱔魚是一道人人稱讚的美味。 · 來到，不妨試試鱔魚意麵羹，這款羹湯裡的鱔 ...
台南鱔魚意麵吃哪間？大火快炒的鑊氣，羹湯的酸甜滋味
2024年5月24日 — 品味鱔魚意麵 · 地址：700 台南市中西區尊王路102 號（看地圖） · 電話：06 229 6766 · 營業時間：17:00 – 23:00 · 食記：品味鱔魚意麵 炒鱔魚麵一盤$100 ...
祥興鱔魚意麵
#鱔魚意麵羹 · #花枝意麵羹 · #腰子意麵羹 · #鱔魚米粉羹 · #花枝米粉羹 · #鱔魚燴飯 · #花枝 ... 祥興鱔魚意麵. 2024年5月16日????????. ????. 5/17(五)店休一天 5/18(六) ...
臺南古霖鱔魚意麵外送
花枝鱔魚類. 花枝羹麵. $100.00 • 100% (216). 含蔥, 蒜頭及辣椒。 乾炒鱔魚麵. $150.00 • 97% (192). 含蔥, 蒜頭及辣椒。 鱔魚羹麵. $100.00. 含蔥, 蒜頭及辣椒。 乾炒 ...
