甘甜退火「鳳梨苦瓜雞湯」，苦瓜去膜、加冰糖汆燙降低苦味

鳳梨苦瓜烏骨雞湯(簡單料理) ... 醬鳳梨罐半罐 • 苦瓜1條 • 食材: • 烏骨雞600g • 枸杞1匙 • 水1000cc • 調味料: • 米酒1大匙 • 原味炒手3~4小匙，依個人口味增減。

蔭鳳梨苦瓜雞湯. Cooking Life. 食材：大雞腿肉、雞胸肉、白玉苦瓜、蔭鳳梨豆瓣醬、蒜頭、薑片、砂糖、鹽、康寶鮮味炒手粉. 25 讚; 60 分 · 鳳梨苦瓜雞. Siao Wan Ding.

30 分鐘 · 食材 · 土雞肉(切塊). 700g · 鳳梨(中). 1/2顆 · 苦瓜(中). 1條 · 老薑. 6-8片 · 水. 2000cc · 米酒(可略). 2大匙 · 鹽. 適量.

料理步驟. 1苦瓜對切、去籽/囊、再切小條狀。 2苦瓜放入滾水中快速汆燙，瀝乾備用。 3土雞腿切塊狀放入滾水中汆燙，洗淨備用。 4將苦瓜、雞肉、蔭鳳梨，與所有調味料一起放入 ...

苦瓜清洗後去籽切塊 · 雞腿肉洗淨，加入米酒川燙去血水後撈起 · 乾香菇溫水泡軟備用 · 湯鍋中依序放入雞腿肉、鳳梨片、苦瓜塊、薑片 · 煮滾後加入泡好的乾香菇 ...

開蓋試味道若不夠鹹可加少許鹽調味 8. 苦瓜要煮到軟有入味才會好吃呦！（每家鍋子蓄熱性不 同，請依實際情況增減燉煮時間） #食譜#雞湯 #鳳梨苦瓜雞湯 #食譜 ...

【作法】 · 1.將苦瓜剖半，挖出子囊，將感覺綿綿的部分刮除乾淨，切成小塊。 · 2.燒滾2公升水，放入苦瓜、切片的嫩薑與米豆瓣醬或蔭鳳梨醬，中火煮10分鐘。 · 3.同時，燒滾一鍋水 ...

身為挑食界最強霸主的苦瓜人人看到人人退避三舍寶寶師就要來教大家如何大幅降低苦瓜的苦味還加了鳳梨讓這道雞湯多了份甘甜不敢吃苦瓜的人絕對能喝上 ...

鳳梨苦瓜雞湯，甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】 天氣漸漸變熱啦～ 來碗清爽酸甜的「鳳梨苦瓜雞湯」吧！ 不敢吃苦瓜的人也不要怕 阿慶教大家要怎麼「降低 ...