台式鹹粥 - 家常料理 by 姆姆媽咪廚房菜

必學簡單家常食譜： 台式鹹粥, 電鍋鹹粥, 古早味鹹粥, 高麗菜鹹粥, 生米鹹粥.

取一個深炒鍋，先加入蝦米、乾香菇、鴻喜菇爆炒出香氣，將煮好的粥倒入煮出稠度，接著關火蓋鍋蓋燜5分鐘。 秘訣在煮的當中一定要關火「轉泔」讓米飯吸滿汁，煮出來的粥才會濃稠。

愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋頭菜脯鹹粥、古早味瓠瓜鹹粥、古早味鹹粥、古早味鹹粥（無澱粉版）。

小朋友許願想吃醬油鹹粥，今天就來煮吧 ???? 【關鍵字】：鹹粥、豬絞肉、高麗菜、抄手、香菇、紅蔥頭、玉米粒

一碗好吃的鹹粥，除了米與水的比例，關鍵更在於選對鹹粥材料，讓每一口都有不同的層次與驚喜。 今天將帶你認識15種常見的鹹粥食材，並分享搭配技巧，幫助你煮出令人回味無窮的一道道好粥！