【鹽焗雞食譜】簡易版客家菜鹹香嫩滑輕鬆剪雞6步驟一招試生熟

粗鹽8湯匙•五香粉2湯匙•胡椒粉2湯匙•鹽1茶匙•雞1隻(我用了中雞)•黑椒粒1湯匙•八角3粒•葱3條捲起扎起•薑6片•麻油2湯匙•葱2條切粒•蒜2顆切粒. 90 mins; 4 servings.

手槍腿2支刷油和鹽焗粉醃10分•鹽焗粉5g•大蒜2瓣切末•洋蔥半顆切絲•香菜或薄荷50g切絲•辣椒23根切末•小黃瓜150g切絲•薑30g切片. 白居易. 超簡單檸檬/蔥油手絲雞 ...

2021年10月31日 — 把雞洗凈擦乾水份備用。 · 把沙薑粉、薑黃粉、鹽、胡椒粉放入碗中，攪拌均勻成為鹽焗雞粉備用。 · 把鹽焗雞粉塗抹在雞身上，雞腹內也抹一層，醃製30分鐘。

2023年9月17日 — 做法 · 1. 雞件加醃料醃15分鐘。將配料切好，沙薑和薑刮皮切薄片，葱頭切片，葱綠切段，乾葱、蒜頭及薑切片。芫荽洗淨，根和梗切碎，葉片切段。 · 2. 砂鍋 ...

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2019年11月21日 — 雞蒸熟後，會有雞油溢出，不要浪費，可加入餘下的鹽焗雞粉（主要成分是鹽、沙薑、雞粉、糖、花椒、八角等）拌勻，作蘸點之用，也可加薑葱蓉和鹽，製成葱油 ...