香酥鴨

2013年3月4日 — 步骤1/6. 鴨子去除內臟後洗淨，剁去鴨頭、鴨頸、鴨翅及鴨腳。 · 步骤2/6. 青蔥切段；生薑切薄片；花椒與八角壓碎混合。 · 步骤3/6. 以小火將鹽乾炒至變色後 ...

2021年5月28日 — 料理步驟 · 1. 鴨肉切塊沾上粉均勻後入油鍋炸酥撈起。 蒜香鹹酥炸鴨肉食譜步驟1照片 · 2. 另平底鍋加入油和蒜末和蔥花，辣椒切片爆香後，加入步驟1調味料 ...

香酥鴨. 材料：. 鴨一隻（4~5斤）; 花椒一包（20克）; 八角一包（20克）; 鹽（一斤鴨，一湯匙鹽）; 蔥數根; 生薑少許; 米酒. 作法：. 將鴨洗淨; 將花椒與八角碎、鹽混合 ...

2018年3月3日 — 步驟 · 醃料用鍋子乾炒到香味出來直接均勻的塗抹在鴨肉上面醃30分 · 小火蒸煮40分鐘.

2012年12月18日 — 步驟 · 櫻桃鴨先清洗後瀝乾 · 將香料在鍋中用小小火炒香熄火，火勿太大容易焦掉 · 將鴨肉和香料混合均勻，放置冷藏庫醃製兩天 · 使用不沾鍋熱鍋，中火放入鴨肉 ...