麵線羹食譜
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肉羹麵線食譜與作法by 英
料理步驟紅麵線泡水5分鐘。3000克水放入鍋中煮滾,關小火煮5分鐘,將柴魚片撈出,即成柴魚高湯。將鹽、糖、醬油、胡椒粉、紅蔥酥放入煮滾,再倒入泡好的紅麵線,切塊的肉羹一起煮至喜愛的軟度,約25分鐘,即完成。
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