《麵線羹》食譜與做法

肉羹麵線料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的大腸肉羹麵線、絲瓜肉羹麵線、莧菜肉羹麵線、海陸（肉羹&蚵仔）雞絲麵線。以及肉羹麵、雞絲麵等相關料理 ...

麵線羹料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的家常麵線羹、魚丸麵線羹(二)、魚丸麵線羹、麵線羹（一鍋到底）。以及麵線、素麵線、清麵線等相關料理做法。

2020年8月26日 — 【中式料理】在家自己做赤肉羹麵線 · 1.蝦米泡水洗淨瀝乾，蒜頭切碎 · 2.鍋中倒入少許油，將蒜頭炒香後，再加入蝦米繼續炒香 · 3.倒入柴鰹魚高湯，煮沸 · 4.醃好 ...

2016年10月20日 — 1.紅麵線先洗乾淨，剪幾刀後加入冷開水 · 2.加入蝦皮、油蔥酥1.5碗、柴魚粉一大匙 · 3.煮滾後加入醬油、醬油膏、糖 · 4.蓋上蓋子並熄火悶約30分鐘 · 5.半小時 ...

2023年7月4日 — 取湯鍋，以少許油爆香蒜末，續加蝦米、米酒、水、高湯、尾冬骨、筍絲、柴魚片、木耳絲、白胡椒粉、鹽、麵線上蓋煮30分鐘，再將尾冬骨撈起（可食用），最後加醬油 ...

料理步驟 紅麵線泡水5分鐘。 3000克水放入鍋中煮滾，關小火煮5分鐘，將柴魚片撈出，即成柴魚高湯。 將鹽、糖、醬油、胡椒粉、紅蔥酥放入煮滾，再倒入泡好的紅麵線，切塊的肉羹一起煮至喜愛的軟度，約25分鐘，即完成。

2024年2月23日 — 預備食材 · 紅麵線 3束（180公克） · 水1500公克 · 老薑 2片（15公克） · 蔬菜 · 紅蘿蔔 1根（150公克） · 白菜（或高麗菜）3片（150公克） · 乾香菇（泡發） 2朵(35克) ...