麻婆牛肉豆腐by 浦維老師的料理廚房

2014年8月19日 — 麻婆豆腐一般都用豬肉碎，我家相公是牛魔王，嚷著要試牛肉版，做法和豬肉版沒分別，但風味卻有點不同，牛肉味道較濃，感覺比較不辣，卻仍是非常惹味， ...

2022年4月25日 — 麻婆牛肉豆腐的詳細作法：影音食譜連結：https://youtu.be/t_PjkZZpFFE 經典下飯菜，麻婆豆腐牛肉版，香辣過癮，色香味十足，增進食慾胃口，超級美味.

2022年4月26日 — ... 麻婆豆腐牛肉版，香辣過癮，色香味十足，增進食慾胃口，超級美味【關鍵字】：牛絞肉、豆腐、花椒、麻婆豆腐、下飯菜、蔥白、蒜頭末.

2020年12月6日 — 讚. 收藏. 描述. 用牛絞肉來煮麻婆豆腐，有一股牛肉的香味～～. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 牛絞肉. 300公克. 鹽滷豆腐（板豆腐）. 2塊. 蔥. 2隻.

2023年10月24日 — 炮製麻婆豆腐要用牛肉才鮮美，並要手剁成末，起油鍋炒至焦香，再下紅椒、乾葱、薑蓉爆炒，最後加花椒油、桂林辣椒醬及豆瓣醬煮至入味，濃郁的肉香與醬汁沾 ...

2016年6月2日 — 四川名菜「麻婆豆腐」裡的肉末該是豬肉還是牛肉？「夫妻肺片」除了牛雜外還該有什麼？而「回鍋肉」又該如何烹調才算正統？台北五星飯店唯一的川菜 ...