【阿基師】左眼瞪右眼-麻婆豆腐

2023年7月26日 — 阿基師教你做「麻婆豆腐」. 麻婆豆腐. 食材： 板豆腐1塊、豬絞肉末100克、蔥花1根、薑末1匙、蒜末3顆、花椒粒1小碟、糯米粉1小碗. 調味料：

2013年8月29日 — 作法： 1.豆腐切小塊，放入已加鹽的滾水中，以小火泡約1分鐘撈起。 2.鍋子倒入香油燒熱，放入絞肉末，炒香到一點點乾酥，加入辣豆瓣醬拌炒，再放入薑末、 ...

2008年6月18日 — 1.豆腐切小塊，放入已加有少許鹽的滾水中，以小火泡煮約1分鐘，撈起， · 2.另起鍋，倒入香油，燒熱，加入花椒粒，炒出花椒香氣後，撈除花椒粒， · 3.原鍋， ...

2014年11月22日 — 阿基師教你做「麻婆豆腐」的做法步骤 · 1.起鍋熱油2大匙，放入花椒立煸香；起滾水鍋，將豆腐切大丁狀後入鍋，加入鹽巴1大匙、花椒粉少許、香油1大匙滾煮至 ...