【1mintips】麻油豬肝很貴，自己做如何爽脆不柴，秘訣原來要抓鹽。下次照著做，整個冬天讓你暖呼呼！

1 老薑切片後，先用麻油爆香老薑片 2 將豬心及紅棗都放進鍋裡拌炒，加入米酒去腥，最後放入枸杞及鹽巴調味即可，豬心炒到九分熟時可以關火，讓餘溫慢慢將豬心變熟，不可炒過久，會太硬喔！ 3 麻油豬心完成！

最齊全的家常 麻油 豬心 料理食譜！

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麻油豬心 / 豬心料理懶人包 豬心的紋理特別口感好，處理乾淨掌握火侯，麻油煸薑香快炒就是簡單溫補。

豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、B族維生素、維生素c等，此外，豬心中含有煙酸，能夠促進胃腸道消化吸收，幫助媽媽吸收更多的營養哦！

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阿肌師廚房 ~411【麻油薑絲豬心】快炒麻油豬心，記得洗淨血塊和血水，不要過度烹煮，豬心才能軟嫩Q彈????影音食譜連結：食材：豬心1顆薑絲100克 ...