2012.11.5麻油雞& 薑絲炒川七(阿基師)

,2014年9月17日—步驟.老薑洗淨切片備用。去骨雞腿肉洗淨後切塊，並且將雞皮與肉分離。熱鍋後先將雞皮丟入鍋內翻炒，將油逼出。油逼出後，將雞肉與薑片丟下去翻炒至不見 ...,2018年1月9日—麻油雞（4人份）·1.傳統烹調麻油雞時，直接以麻油炒薑，但麻油不耐高溫，久炒...。參考影片的文章的如下：

參考內容推薦

小撇步大進步，阿基師教你麻油雞麵線+塔香蛤蜊

阿基師的麻油雞by 天仙

2014年9月17日 — 步驟. 老薑洗淨切片備用。去骨雞腿肉洗淨後切塊，並且將雞皮與肉分離。熱鍋後先將雞皮丟入鍋內翻炒，將油逼出。油逼出後，將雞肉與薑片丟下去翻炒至不見 ...

阿基師改造國民小吃麻油雞自己煮

2018年1月9日 — 麻油雞（4人份） · 1.傳統烹調麻油雞時，直接以麻油炒薑，但麻油不耐高溫，久炒易變劣質、發出苦味，因此阿基師先炒出薑香，最後才加麻油，即使麻油沒先炒 ...

阿基師的麻油雞

【食譜】麻油雞其實一點都不難，何況有阿基師加持！

2012年4月16日 — 重點來了！熱果以後，首先下鍋的不適麻油！而是... 02. 將～將～～雞皮！將雞皮都下去，把油逼出來。再將老薑丟下去炒。然後再把雞肉丟下去。 03. 翻炒 ...

【八分鐘兩道指定菜】麻油雞麵線& 菜脯蛋

2023年9月19日 — 調味料：麻油1小碗、米酒200c.c. ... 做法： 1.薑切片，備用；雞肉劃刀，雞皮朝下乾煸出油。 2.備滾水鍋，麵線入鍋煮軟，撈起瀝水，加入少許麻油、米酒撈勻 ...

麻油雞阿基師

,2014年9月17日—步驟.老薑洗淨切片備用。去骨雞腿肉洗淨後切塊，並且將雞皮與肉分離。熱鍋後先將雞皮丟入鍋內翻炒，將油逼出。油逼出後，將雞肉與薑片丟下去翻炒至不見 ...,2018年1月9日—麻油雞（4人份）·1.傳統烹調麻油雞時，直接以麻油炒薑，但麻油不耐高溫，久炒易變劣質、發出苦味，因此阿基師先炒出薑香，最後才加麻油，即使麻油沒先炒 ...,,2012年4月16日—重點來了！熱果以後，首先下鍋的不適麻油！而是...02.將～將～～...