阿基師的麻油雞 by 天仙

麻油飄香的口感最適合冷冷的冬天，想要簡單下廚，吃一鍋熱騰騰的麻油雞飯，只需要簡單6步驟。 充滿麻油香的軟嫩的雞腿肉，搭配粒粒分明的米飯，是非常快速方便的料理，不但暖了胃，更暖了心。

這道食譜是結合著阿基師的步驟所做的，與一般作法稍顯不同。 亦可以不使用去骨雞腿肉（一般雞腿肉如圖），但爆香就要先用一點麻油（不要太多麻油不耐熱）。

一月初天氣超級冷，而且好想吃麻油雞，發現孕婦能不能吃麻油雞得視個人體質，有的孕婦吃沒事，有的孕婦吃一點就出血，但我想，我的乖寶寶連麻辣鍋都能吃了，麻油雞肯定也沒問題啦！

麻油雞的鹹度只能靠鹽巴嗎?阿基師香噴噴的麻油雞可是一點也沒有放，巧妙的利用麵線來帶出鹹度，不僅吃到雞肉甜味，又喝到濃郁雞湯，加上麵線在裡頭，稀哩呼嚕越喝身體越暖和。

帶有麻油香氣的料理，非常開胃又溫暖那麼阿慶師今天要來介紹的「麻油雞飯」就很推薦給各位粉絲喔！