黑鮪魚老饕指南｜一樣都是日本產，「大間黑鮪魚」如何成為稀有與 ...

#鱻小編報報 ｜黑鮪魚季到啦！ 每年 4 到 6 月，就是饕客最期待的季節—— 太平洋 #黑鮪魚 洄游至台灣海域，高峰期正式登場！ 有「#海中和牛」之稱的黑鮪魚，油花細緻、入口即化 不同部位各具風味，無論是生魚片、煎烤或輕煮都超銷魂！ 為什麼大家 ...

在臺灣，黑鮪魚主要分布於東部與南部海域， 特別是在每年4月至6月春夏交替之際，當黑潮暖流自南方湧升，攜帶洄游中的黑鮪魚掠過東部外海，便形成極為豐饒的季節性漁場。

每年4月至7月是台灣黑鮪魚的盛產季節，廣為人知的屏東東港「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」已經開始，除了屏東，宜蘭蘇澳和台東新港也是黑鮪魚主要捕獲地。

一年一度的黑鮪魚季來了！ 每年4～6月是太平洋黑鮪魚洄游到臺灣的旺季，現在吃最當季、最鮮甜！ 農業部漁業署也積極推廣正確食魚觀念： #食當季、 #吃在地、 #全魚利用，鼓勵大家在吃魚的同時兼顧生態永續！

迎接東港黑鮪魚盛產季，高雄萬豪酒店11樓「京樂日本料理」餐廳即日起至6月30日推出期間限定「黑鮪魚季」饗宴，秉承日本一貫「依旬而食」的傳統，嚴選產地直送的頂級黑鮪魚，講究刀工、火候與食材本味，以部位分切展演不同料理風貌，打造每日限量供應的旬鮮佳餚，邀請賓客在初夏季節共饗大海的精華美味。...

台灣的黑鮪魚捕撈自1960年代開始蓬勃發展，捕撈方式為延繩釣法，每年3至5月自巴士海峽往台灣東部迴游，與日本那智勝浦黑鮪的產季大致相同。