2026 八峰亭懶人包，推薦清單整理

說到台南拉麵店，當然不能不提到這家「八峰亭日式拉麵」！ 位於台南中西區萬昌街上，可說是台南主打日式拉麵很早期的店家，也一直深深受到許多拉麵控喜愛。

在台南東區裕農路上的八峰亭是裕農分店，本店在靠近東門圓環的萬昌街上面，原本就是台南開業很久的拉麵店了，本店更是知名的排隊名店，幾乎每次經過都是在排隊。

以往想到八峰亭 萬昌店吃麵得先排隊，不誇張，每次經過這裡都可以看見長長人龍，這天很幸運，可能剛下完大雨，所以不用等待就可以入內用餐，可想而知，八峰亭 萬昌店就是一間人氣很旺的拉麵店！

位於台南火車站附近的八峰亭 萬昌店，主打湯頭、麵條、配菜都可客製化，真的很適合像我這種喜歡「自己配一碗完美拉麵」的人！ Vicky和老爺分別點了豚骨雞油系和爆蒜拉麵，一碗是細麵，另一碗是黃麵，各有各的美味，吃起來就是香氣十足又不膩。

看看八峰亭的菜單， 拉麵湯底有豚骨、味噌、豚骨味噌、八峰亭特調、海鮮鹽味及雞油口味。 選擇湯底外，還可以搭配不同喜歡的料，另外還有乾麵跟沾麵的選擇。

八峰亭日式拉麵, Tainan. 22,929 likes · 92 talking about this · 21,499 were here. 東京傳統豚骨醬油拉麵 傳統溫和的日本拉麵風味 豬背脂系 客製化拉麵

這次大約晚上6點左右去裕農店竟然不用排隊就能進入店內， 不過晚一點人會比較多就是了。 店內空間比萬昌本店寬敞， 燈光明亮， 環境乾淨舒適。 圍繞在半開放式廚房有吧台座位， 最裡面有兩張4人桌， 牆上還有衣架供顧客掛外套。 點餐方式是使用點餐機點餐， 這家有8款拉麵可選， 以豚骨湯為基底， 延伸出雞油、味噌、鹽味、醬油、柚子等口味湯底， 還有乾麵和沾麵可選。 而且還能在許多細項客製化， 包括湯頭鹹度、背脂油量、麵的種類、軟硬度和麵量， 還可以加購配料等。 個人湯頭鹹度都選擇接近日本口味的 “稍鹹