2026 台南淳鳩一夫拉麵懶人包，推薦清單整理

「淳鳩一夫拉麵」是於2015年 5月 2 開幕，店家拉麵每天限量 100 碗算是很多了，所以要品嚐到的機會也是相對容易，店家使用都是客製化的拉麵，湯頭是屬於雞汁白湯和魚介系湯頭， 純天然的食材和耗時的工法熬煮的，至於為何取名淳鳩一夫拉麵小高就不知道了。

淳鳩一夫"拉麵" - 台南超人氣日式拉麵店，招牌雞白湯濃郁鮮美，可客製化滿足不同需求，還能加巨型蟹肉棒，超值享受！

淳鳩一夫拉麵在赤崁樓附近，離台南永樂市場也不遠，是拉麵體系中的雞白湯和魚介系湯頭。 在台南開店好一陣子了，近千則Google評論依舊高達4.5顆星的超高評價。

[台南 拉麵]中西區【淳鳩一夫】鮮貝雞湯,清鴨湯濃熟雞白湯 位於民權路二段上近新美街，日文的鳥字是雞的意思，單純用雞來熬湯，這是淳鳩的含意，一夫則是一個認真的達人，總言之”淳鳩一夫”就是一個堅持熬出好喝的雞湯達人。

台南中西區必吃拉麵美食推薦【淳鳩一夫拉麵】，台南在地人唯一推薦的拉麵店是這間！ Dcard熱烈推薦的台南拉麵一定要去吃這間！ 因為實在太美味，讓這間店在門口直接放候位單，每逢用餐時段或是假日總是一位難求！

淳鳩一夫拉麵, Tainan. 6,498 likes · 7 talking about this · 5,252 were here. 星期日固定店休 星期一~星期六 中午營業時間11:30~售完 下午17:30~售完

【淳鳩一夫拉麵】台南前10名人氣拉麵店，生意果然超好，剛好壓線到。 所以吃到當天最後一碗拉麵。 濃厚湯頭拉麵，果然吃起來非常過癮！