【陳記。香菇肉絲粥。肉燥米粉湯】位於台北縣中和市民安街上，這是一個不小的路邊攤，常常可以看到有不少人在這裡用餐，搬到台南之前我就住這附近而已，無奈...
比起一般的那種細長的米粉我反而比較喜歡吃這種短短粗粗的米粉湯，每次在麵攤看到那一大鍋很多嘴邊肉放在旁邊一起加熱燉煮的短米粉湯我就很強迫症的一定要買一碗來吃。現在人在法國我哪有可能在外面買到這種短米
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晚餐時間的人潮比我想像中的還要多上許多，自己搶位子坐就是了，桌上若有剩餘沒收的碗盤，那就請店員幫忙一下囉！
這裡的米粉湯我覺得很有味道，而且一鍋的米粉湯在那邊一直滾一直滾，熱呼呼的感覺真是棒透了！米粉的軟硬度適中，而湯頭的味道會想讓我一碗接著一碗！
加點胡椒來點不同的味道。
番姜醬是這裡的辣醬之一，吃起來不會很辣，但是別有一番辣椒的特色。除了蕃姜醬之外也有一般的辣椒，大家可以來搭配這裡的小菜，小菜都是炸的居多，有炸花枝、炸蚵仔、炸蝦仁、炸肉捲、紅燒肉和喜相逢，大多數的人來這裡少說都點個兩盤小菜。
而我最愛的則是這裡炸豆腐啊！因為炸豆腐很嫩啊！簡直是超級的嫩！彷彿沒有吃過如此嫩的豆腐！配上炸過的酥酥外皮，這個炸豆腐對我來說是百分百的極品！若大家友來這裡吃的話，一定要吃吃看！
我其實來這裡不少次了，直到這次相機拿出來拍照，我才發現這裡還有香菇肉絲粥可以點，在人多的晚餐時間還有不少人都點粥，下次我就來去吃香菇肉粥＋嫩豆腐吧！
小菜下油鍋前的樣子！感覺起來還頗新鮮的！只是我不喜歡他的炸皮，除了嫩豆腐之外^^。
好的的米粉湯和嫩豆腐就在民安路上，一個廟口前方！這裡晚上也算是一個熱鬧的小街，都是小吃居多，晚上肚子餓的話可以來走走唷！