【台北】永和信義路，爆人氣叉子義大利麵
店外一堆人有些是外帶的，若要內用的話就進去報個名字排隊吧！然後就可以站在店外慢慢得等待～
等待的同時可以把菜單從頭到尾看很多遍，因為少說都要等半小時，我還真的被人氣所嚇到，這間店我以前真的沒有注意過，一來招牌路旁的大樹所遮掩，二來就算是晚上招牌也不開燈，就算不是那麼容易被注意，但是店裡店外的人都不少，還有外國人都來這裡外帶義大利麵。
等待的同時還可欣賞廚師的廚藝，隔個著玻璃就可以看到廚師努力的樣子，再來你會發現這家的義大利麵加了很多『鮮奶』去調味，廚師試味道後覺得不夠又會繼續加，感覺義大利麵真是奶味十足又健康，看廚師料理的過程就會感到物超所值，或許就是因為如此人氣才非常不錯吧！
從外面看不到裡面到底有多少位子，實際進去發現大概有十桌吧！但是進去之後還是得等上菜，所以在店內用餐速度也不會太快，所以外面等很久是正常的啦！
我等了大概35分鐘終於可以入場囉！這個絕對不適合沒有耐性的人來吃，光等應該就會等到瘋掉吧！我今天也是剛好機車修理不會那麼快，剛好用餐殺時間。到店內一看還真是不少的人的桌子也都是空的，代表就算進場了也不是可以馬上用餐，等待的同時發現很多人都點青醬的義大利麵，而這裡的鮮蝦感覺也很讚！
酥皮南瓜湯，先點湯一定是對的，因為麵不會那麼快，先點湯甜甜肚子吧！
這南瓜湯真是濃郁，整個就是很稠很稠，連隊南瓜沒啥興趣的我都覺得還不錯喝，感覺用料很實在，不是一般淡淡的南瓜湯。
我點的是中辣蒜蝦麵＋麵，想說都等了那麼久，不吃飽一點怎麼可以，當然還要加麵多吃一點，這碗麵端到我面前時真是太感動了，因為好久沒有吃飯要等那麼久了，仔細看看裡面的配料主要是蒜頭和洋蔥，洋蔥的數量還不少，吃起來我覺得蒜味還不夠，而且中辣也不會很辣，但是我覺的香味還是不錯。
兩三下這碗麵就被我清潔溜溜囉！這香蒜麵是清炒，看來下次外帶回家就可以了～因為清炒吃起來就是有一點乾乾的，帶回家吃應該不會差太多，其他義大利麵或許還是現場吃會比較優吧！我猜！叉子義大利麵地址：新北市永和區信義路126號
電話：02-29254506
營業時間：1130-1400/1730-2100（周日公休）
