我一直都以為台南有名的當歸鴨是我之前吃的【三好一公道】，但是上次看美食節目介紹的好像不是如此，原來還有更有名氣的【慶發當歸鴨】，既然都知道有好吃的...
【台南】慶發當歸鴨麵線＆鴨肉羹，還不錯！2010/6/24·Easylife.我一直都以為台南有名的當歸鴨是我之前吃的【三好一公道】，但是上次看美食節目介紹的好像不是 ...
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先來看看菜單吧！基本都在50元以下，這是在台北吃不到的價位啊！
之前吃【三好一公道】最大的印象就是「很甜」，原以為台南當歸鴨的特色就是甜，但是吃了這家後發現不是如此，這家的湯頭就比較不會感受到很提的氣味，反而就是實實在在的當歸味。
而這裡的麵線比【三好一公道】還要好吃，是比較容易入口的感覺，配上當湯頭就是有味道的麵線。
而老闆看我們一直在拍照，還特別跑過來指導，說鴨腿要翻過來看起來比較讚！有比較讚嗎？看起來超讚的啦～寫文章都寫到肚子餓了。
而大家也超級推薦的就是這裡的米血，我也是想吃吃看什麼是超級好吃的米血！而我吃起來是沒有太特別的感覺，一塊一塊軟軟的就很好吃，而我覺得好吃的重點在於他們的醬油膏啊！這醬油膏是甜甜的那種，配上米血還真是好吃！醬油膏是大功臣！
這家店把鴨肉用的很徹底，鴨腿拿來配上當歸鴨，其餘部分的肉拿來當作鴨肉切盤，除了當歸鴨可以吃到整塊塊的肉之外，鴨肉切盤也可以吃的很爽，而且鴨肉切盤和當歸鴨肉吃起來完全是不同口感，雙重享受！
而鴨肉還有第三重的享受就是鴨肉羹，鴨肉羹的鴨肉就是鴨肉帶骨，用這些鴨肉熬出來的鴨肉羹，然後邊吃邊啃骨頭，其實還是可以吃到一些鴨肉的，重點是我覺得湯頭很棒！要我喝上三碗都可以！
吃飽囉！整理來看這家真的還不錯，食尚玩家果然沒有介紹錯啊！我也小推一個！慶發當歸鴨麵線