
【台南】邱家小卷米粉。QQ的米粉口感
台南小吃又來啦!小卷米粉也是台南著名的小吃之一,到底該吃哪一家呢?【原國華街小卷米粉】是比較多人推的一間,不過遠在安平郊區在台南市區內也有兩間小卷...
《台南》邱家小卷米粉@Ireneの美食鋪子-iPeen 愛評網
《台南》邱家小卷米粉。這間邱家小卷米粉也是個在口袋名單中無敵久的店家,剛好它就在泰成水果店附近...而主角小卷切的很厚實,因為非常新鮮~吃起來口感有咬勁又鮮甜...只有小卷鮮度的湯頭喝起來也討喜,就是一碗非常簡單但又讓人很喜歡的...
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雖然說現在已經是炎炎夏日,中午時刻來吃的人還不少,我看老闆娘更是滿頭大汗
這裡的小卷似乎沒有跟著湯頭一直熬一直熬,看老闆娘偶爾才從旁邊補到大鍋內
小卷口感相當不錯,可以沾上一點點的醬油來搭配,但是不沾醬油也不錯
米粉不同於米粉湯的米粉,口感似乎更硬一點,吃起來有一點QQ的口感
【邱家小卷米粉】