【台南】永康的排隊名店：聯盈發港式點心專門店@ 黑手ㄚ峻的部落格:

又到了美食點心時刻，今天要和大家分享港式飲茶，在台南永康才吃的到唷！
這是老婆哥哥的女友所推薦給我們的，不然我想我跟老婆永遠不會知道吧！
而且這一區是我們很不熟的一區，這裡應該還暗藏了許多美食小吃吧～
 （哈～歡迎大家也多多推薦我好吃的唷！）

我們剛到的時候加我們就只有兩桌，但是五點過後馬上來了一堆人！真的很誇張
然後吃飽吃去之後，發現外面更是充滿外帶的人潮，真的是有超人氣的規模

大家也可以先看看菜單，光是菜單上想吃的就還不少，而且新品還會有標示
據說這裡會常常有新的甜點推出，或許下一次來又不一樣了唷！

而這裡人氣會那麼好，我覺得可能跟師傅也有些關係吧！
林志聯師傅15歲就入行了，至今來台超過20年，最後是台南長榮酒店點心領班
也可以說是擁有飯店級的手藝，現在以親民的價格來販售，當然很吸引人

店內有香港的普洱茶免費供應，大家就吃吃點心配茶喝吧！

我們點了上海小籠湯包（嗚嗚～事後才知道來這裡必點是蝦餃皇）

樣子看起來頗不錯的，一份七顆70元，價位上和一般小籠包差不多

這裡的沾醬除了醬油之外，還有湯包專用的醬料，味道有點酸酸的，不太習慣
最後是沾上了醬油比較習慣，這裡是鹹醬油唷～不是台南人所熟悉的甜醬油

我自己覺得小籠湯包普普，內餡是有肉味，但是肉香味並沒有出來的感覺
所以說若不搭配醬油的話，滿口肉味的感覺我就不是那麼喜歡，配上醬油就ＯＫ

豆豉蒸排骨，我覺得這排骨是我吃過港式飲茶中最棒的！
口感軟軟嫩嫩的很好入口，而且充滿了蒜頭的香氣，所以香氣非常足夠

珍珠丸子我也很久沒有吃了，不過對這道菜卻很熟悉
因為以前國中家政課有做過，十幾年前的事情了=.=，在講古了

珍珠丸子外層包覆了糯米飯，裡面則是飽滿的豬絞肉，肉的味道跟小籠湯包差不多
也就是有肉味卻缺乏香氣，建議還是沾點醬油來吃比較順口

我也很久沒有吃撈麵了，想說來點點這裡的撈麵品嘗一下
我點了乾的撈麵，還有配上幾顆鮮蝦混沌

這裡的撈麵比較乾硬，似乎也是比較正統的感覺
味道上調味的似乎比較少，我反而希望能再給我一點點醬汁之類的
但是或許人家本來就這樣吃吧XD～我也是很快就吃完了

最值得一提的是這裡的鮮蝦餛飩，真的是超級好吃的
第一口咬下去就可以感覺到蝦子很飽滿，難怪這裡的招牌是蝦餃皇
還真是想再加點一份蝦餃皇來吃～可惜已經飽了啊！

甜點部分我們選擇了海苔炸麻糬，純粹覺得這樣的搭配很特別

炸麻糬的口感真的很不錯，整個就很澎很Q，雖然說海苔和花生粉配在一起感覺怪怪的
不過若單說口感的話，我覺得我會想一個接一個吃，哈~比自己去炭烤店烤的還棒（廢話）

【聯盈發點心專賣店】
地址：台南市永康區正強街222號
營業時間：1100-2100（周一照常營業）